Ingrédients
Une autre quantité à la maison ? Recalculons !
Pour la vinaigrette
Préparation
-
Cuisson
Mettez la viande de bœuf avec les légumes épluchés dans de l'eau froide et laissez-la cuire doucement, à feu doux, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
90 min -
Refroidissement
Sortez la viande du bouillon, laissez-la refroidir, puis coupez-la en morceaux bouchées.
10 min -
Préparation
Hachez finement l'oignon rouge, le persil et le cornichon, et coupez l'œuf en dés.
15 min -
Vinaigrette
Mélangez le vinaigre, l'huile, la moutarde, la mayonnaise, le sel et le poivre pour obtenir une vinaigrette lisse.
5 min -
Assemblage
Ajoutez la viande et les autres ingrédients à la vinaigrette, puis mélangez bien le tout.
5 min -
Repos
Couvrez la salade et laissez-la reposer au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.
60 min
| Nutriment | Total (4 adag) | 1 portions |
|---|---|---|
| Énergie | 3 370 kcal | 843 kcal |
| Lipides | 257 g | 64 g |
| dont saturés | 83 g | 21 g |
| Glucides | 44 g | 11 g |
| Protéines | 211 g | 53 g |
| Fibres | 12 g | 2,9 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Calcul effectué avec des données approximatives : oignon, cornichons. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Diéta-típus:
- Faible en glucides (low-carb) Adagonként kb. 11 g szénhidrát (843 kcal).
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Contient : œuf, moutarde, céleri
Peut contenir : anhydride sulfureux / sulfites (cela dépend du produit exact utilisé)
Pour une digestion sensible : poireau, oignon (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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