Ingrédients
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Pour la pâte
Pour la cuisson
Pour le service
Préparation
-
Liquide de base
Battre les œufs à la fourchette avec le lait, le sucre et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
-
Farine et huile
Incorporer la farine petit à petit au liquide en mélangeant, tout en ajoutant l'huile, pour obtenir une pâte lisse.
-
Repos
Couvrir la pâte et la laisser reposer pour que la farine gonfle bien.
15 min -
Préparer la poêle
Graisser la poêle sur feu moyen à vif avec un peu de matière grasse.
-
Cuisson
Verser une louche de pâte dans la poêle. Lorsque les bords sont dorés, retourner le blini et cuire encore 40 à 60 secondes.
20 min -
Service
Servir chaud avec de la crème aigre, du miel ou de la confiture, voire du caviar.
| Nutriment | Total (10 morceaux) | 1 morceaux |
|---|---|---|
| Énergie | 1 710 kcal | 171 kcal |
| Lipides | 56 g | 5,6 g |
| dont saturés | 16 g | 1,6 g |
| Glucides | 240 g | 24 g |
| Protéines | 56 g | 5,6 g |
| Fibres | 7,1 g | 0,7 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten, lait, œuf
Pour une digestion sensible : lait (lactose), farine, crème fraîche (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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