Ingrédients
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Préparation
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Griller le poivron
Faites cuire le poivron entier au four très chaud ou au gril jusqu'à ce que la peau noircisse et se détache facilement. Couvrez-le pour qu'il transpire, puis pelez-le et coupez-le en lanières.
15 min -
Préparer les légumes
Coupez la tomate et le concombre en petits dés, et hachez finement l'oignon rouge.
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Préparer la vinaigrette
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre et le sel jusqu'à ce que la vinaigrette soit homogène.
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Mélanger
Dans un grand saladier, mélangez délicatement les légumes avec le persil finement haché et la vinaigrette.
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Dresser et servir
Servez la salade, parsemez-la généreusement de fromage râpé et décorez-la d'olives noires.
| Nutriment | Total (4 pers.) | 1 pers. |
|---|---|---|
| Énergie | 1 365 kcal | 341 kcal |
| Lipides | 101 g | 25 g |
| dont saturés | 35 g | 8,7 g |
| Glucides | 86 g | 22 g |
| Protéines | 44 g | 11 g |
| Fibres | 20 g | 5,1 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Calcul effectué avec des données approximatives : oignon, vinaigre. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : lait
Peut contenir : anhydride sulfureux / sulfites (cela dépend du produit exact utilisé)
Pour une digestion sensible : oignon, feta (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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