Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
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Preparazione
Pulisci il pesce, trita finemente la cipolla e il porro, taglia le patate a cubetti.
15 min -
Soffritto di cipolla
In una casseruola sciogli il burro e fai appassire la cipolla finché diventa trasparente.
3 min -
Cottura del pesce
Aggiungi il pesce con metà del latte e la foglia di alloro, cuoci a fuoco dolce per circa 5 minuti, poi toglilo.
5 min -
Cottura delle verdure
Versa nel liquido il porro, le patate e il latte rimasto, e cuoci per circa 10 minuti fino a renderle morbide.
10 min -
Frullatura
Frulla la zuppa con il frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza cremosa; puoi schiacciare anche una parte delle patate per addensarla.
3 min -
Reinserimento del pesce
Rimetti nella zuppa i fiocchi di pesce e la panna, poi riscalda delicatamente senza farla bollire.
2 min -
Servizio
Servi in una ciotola calda, cosparsa di erba cipollina e prezzemolo freschi, con pane croccante imburrato.
2 min
| Nutriente | Totale (4 persone) | 1 persone |
|---|---|---|
| Energia | 1 815 kcal | 454 kcal |
| Grassi | 88 g | 22 g |
| di cui saturi | 52 g | 13 g |
| Carboidrati | 149 g | 37 g |
| Proteine | 109 g | 27 g |
| Fibre | 12 g | 3,1 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: alloro, erba cipollina, prezzemolo. Calcolato con dati approssimativi: cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, pesce
Per digestione sensibile: cipolla, latte (lattosio), porro, panna (lattosio), pane bianco (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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