Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Preparazione della carne
Tagliamo la carne di manzo in cubetti di circa 3x3 cm.
10 min -
Rosolatura della carne
Rosoliamo la carne su entrambi i lati con burro e olio.
10 min -
Verdure e spezie
Aggiungiamo la carota, la cipolla e le spezie, poi rosoliamo brevemente il tutto insieme.
5 min -
Copertura con acqua
Copriamo la carne con acqua e portiamo a ebollizione.
5 min -
Cottura
Cuociamo a coperchio chiuso, a fuoco dolce con un leggero sobbollire, per circa un'ora e mezza, finché la carne non diventa tenera.
90 min -
Servizio
Serviamo con patate lessate e barbabietole sottaceto, regolando sale e pepe secondo il nostro gusto.
2 min
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 2 620 kcal | 655 kcal |
| Grassi | 181 g | 45 g |
| di cui saturi | 73 g | 18 g |
| Carboidrati | 42 g | 11 g |
| Proteine | 197 g | 49 g |
| Fibre | 10 g | 2,5 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: burro, olio di girasole, acqua. Calcolato con dati approssimativi: cipolla, pimento. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Diéta-típus:
- A basso contenuto di carboidrati (low-carb) Adagonként kb. 11 g szénhidrát (655 kcal).
- Ricca di proteine Adagonként kb. 49 g fehérje; az energia kb. 30%-a fehérje.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Contiene: latte
Per digestione sensibile: cipolla (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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