Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Preparazione dei crauti
Strizziamo bene i crauti a mano o con un setaccio, così da eliminare gran parte del loro liquido.
5 min -
Riscaldare il grasso
In una pentola dal fondo spesso scaldiamo lo strutto e vi aggiungiamo i crauti strizzati.
2 min -
Speziatura
Condiamo i crauti con cumino, paprika dolce, foglie di alloro e pepe in grani, poi li mescoliamo bene.
2 min -
Stufatura
Aggiungiamo l'acqua, copriamo con il coperchio e cuociamo a fuoco basso per circa 30 minuti, finché i crauti non diventano teneri.
30 min -
Rosolatura finale
Togliamo il coperchio e facciamo rosolare brevemente i crauti, così da farli asciugare leggermente.
5 min -
Servizio
Eliminiamo le foglie di alloro e serviamo i crauti caldi come contorno.
1 min
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 625 kcal | 157 kcal |
| Grassi | 52 g | 13 g |
| di cui saturi | 20 g | 5,0 g |
| Carboidrati | 38 g | 9,4 g |
| Proteine | 8,4 g | 2,1 g |
| Fibre | 25 g | 6,1 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Diéta-típus:
- A basso contenuto di carboidrati (low-carb) Adagonként kb. 9 g szénhidrát (157 kcal).
- Chetogenica Adagonként kb. 9 g szénhidrát, 2 g fehérje és 13 g zsír; az energia kb. 72%-a zsír.
- Paleo
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Contiene: nessuno degli allergeni monitorati
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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