Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Hús előkészítése
A sertéskarajt szeletekre vágjuk, majd eltávolítjuk a zsírszegélyt és a hártyát.
-
Lapítás
A szeleteket fóliára tesszük, és kb. 4-5 mm vastagságúra lapítjuk. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
-
Áztatás
A húsokat tejben rövid ideig áztatjuk, hogy puhábbak legyenek.
10 perc -
Panírozás
Sorrendben lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk a szeleteket, és a panír jól tapadjon.
-
Sütés
Forró zsírt közepes lángon felhevítünk, és a szeleteket oldalanként kb. 3-4 percig sütjük, míg aranybarnák nem lesznek.
7 perc -
Tálalás
Forrón tálaljuk főtt vagy pürésített újburgonyával, káposztás vagy uborkás salátával, mellé mizériát kínálunk.
| Tápanyag | Összesen (4 adag) | 1 adag |
|---|---|---|
| Energia | 1 295 kcal | 324 kcal |
| Zsír | 90 g | 22 g |
| ebből telített | 32 g | 7,9 g |
| Szénhidrát | 0,0 g | 0,0 g |
| Fehérje | 114 g | 28 g |
| Rost | 0,0 g | 0,0 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Nincs beleszámolva: finomliszt, tojás, zsemlemorzsa, sertészsír. Közelítő adattal számolva: sertéshús. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, tojás
Érzékeny emésztésnek: tej (laktóz), finomliszt, zsemlemorzsa (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
A recept változatai
Mátrai borzaska
Reszelt burgonyás bundában ropogósra sült sertésszelet fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal.
Megnézem
Rántott csirkemell
A rántott csirkemell recept egy vékonyra ütött, zsemlemorzsás csirkemellet készít, amely aranybarnára sül és lédus marad. Gyors, egyszerű főétel, amit családi ebédre és vasárnapi asztalra is érdemes elkészíteni.
Megnézem
Tepsis mátrai borzaska
A tepsis mátrai borzaska recept sertéstarjából készül, krumplis-tojásos bundában, amit sütőben tejföllel és sajttal sütünk aranyosra. Vendégvárónak és családi ebédnek is ideális, forrón a legfinomabb.
Megnézem
Krumplibundás sertésszelet
A krumplibundás sertésszelet recept egy reszelt burgonyás bundát kap, amely forró olajban ropogósra és aranybarnára sül.
Megnézem
Bramborákos sertésszelet szalonnával
A bramborákos sertésszelet recept egy cseh ínyencség: szalonnával töltött sertéshús nyers burgonyás tésztában, aranybarnára sütve.
Megnézem
Sült sertéshús gombóccal és savanyú káposztával
Vepřo knedlo zelo: ropogós sült sertéstarja, szeletelt gombóc és párolt savanyú káposzta, amelyet a sütőlevével locsolva tálalnak. Csehország egyik legismertebb nemzeti étele, otthon is könnyen elkészíthető.
MegnézemTetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.