Ukrainische Krautrouladen

Zubereitung

1. 1

   Kohl vorbereiten

   Taucht den Kohl in kochendes Wasser, damit sich die Blätter weich werden, und löst sie dann vorsichtig ab.

   10 Min.
2. 2

   Reis halb garen

   Kocht den Reis halb weich und gießt ihn anschließend ab.

   10 Min.
3. 3

   Füllung anbraten

   Dünstet die fein gehackte Zwiebel und die geriebene Karotte in Öl an, gebt das Hackfleisch dazu und brät alles etwa zehn Minuten weiter.

   15 Min.
4. 4

   Füllung vermengen

   Vermischt das Fleisch mit dem Reis, salzt und pfeffert es.

   3 Min.
5. 5

   Rollen formen

   Gebt in jedes Blatt etwas Füllung, rollt es auf und legt die Nahtstelle nach unten.

   15 Min.
6. 6

   Schmoren

   Legt die Röllchen in einen Topf, gießt das Tomatenpüree mit dem Karottenwasser darüber und schmort sie zugedeckt 1 bis 1,5 Stunden bei niedriger Hitze.

   75 Min.
7. 7

   Servieren

   Heiß in ihrem Saft servieren, mit Dill bestreut.