Ingrédients
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Préparation
-
Préparation de la viande
Coupez le bœuf en morceaux d'environ 3 x 3 cm.
10 min -
Saisie de la viande
Faites dorer la viande des deux côtés dans du beurre et de l'huile.
10 min -
Légumes et épices
Ajoutez la carotte, l'oignon et les épices, puis faites revenir brièvement le tout ensemble.
5 min -
Mouillage
Couvrez la viande d'eau et portez à ébullition.
5 min -
Mijotage
Laissez mijoter à couvert, à feu doux, environ une heure et demie, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
90 min -
Service
Servez avec des pommes de terre bouillies et des betteraves au vinaigre, en ajustant le sel et le poivre selon votre goût.
2 min
| Nutriment | Total (4 adag) | 1 portions |
|---|---|---|
| Énergie | 2 620 kcal | 655 kcal |
| Lipides | 181 g | 45 g |
| dont saturés | 73 g | 18 g |
| Glucides | 42 g | 11 g |
| Protéines | 197 g | 49 g |
| Fibres | 10 g | 2,5 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Non inclus : beurre, huile de tournesol, eau. Calcul effectué avec des données approximatives : oignon, piment de la jamaïque. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Diéta-típus:
- Faible en glucides (low-carb) Adagonként kb. 11 g szénhidrát (655 kcal).
- Riche en protéines Adagonként kb. 49 g fehérje; az energia kb. 30%-a fehérje.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Contient : lait
Pour une digestion sensible : oignon (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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