Pönnukökur islandaises

Préparation

1. 1

   Fonte du beurre

   Faites fondre le beurre dans la poêle, puis laissez-le refroidir.

   5 min
2. 2

   Ingrédients secs

   Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.

3. 3

   Partie liquide

   Ajoutez le lait, les œufs et le beurre refroidi, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez encore un peu de lait.

4. 4

   Préparation de la poêle

   Faites chauffer la poêle à feu moyen et graissez-la légèrement avec du beurre.

   2 min
5. 5

   Cuisson

   Versez une fine couche de pâte dans la poêle. Faites dorer le dessous, retournez la galette et faites dorer l'autre face. Recommencez avec le reste de la pâte.

   20 min
6. 6

   Dressage

   Pliez les galettes prêtes en triangle et servez-les avec du sucre, de la confiture ou de la crème fouettée.