Tartiflette : gratin savoyard aux pommes de terre et au reblochon

Préparation

1. 1

   Cuire les pommes de terre

   Faites cuire les rondelles de pommes de terre dans de l'eau salée pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres sans se défaire. Égouttez-les.

   10 min
2. 2

   Faire revenir l'oignon et les lardons

   Faites revenir les dés de lard à feu doux jusqu'à ce que leur graisse fonde, puis ajoutez l'oignon haché et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.

   10 min
3. 3

   Préparer le plat

   Beurrez un plat allant au four.

   2 min
4. 4

   Superposer

   Disposez en couches les pommes de terre et le mélange oignon-lardons au fond du plat, en ajoutant du poivre.

   3 min
5. 5

   Garnir de fromage

   Coupez le reblochon en deux, grattez légèrement la croûte, puis posez-le côté coupé vers le haut sur le dessus.

   2 min
6. 6

   Cuire au four

   Enfournez à 200 °C jusqu'à ce que le fromage fonde et dore joliment. Servez bien chaud.

   25 min