Ingrédients
Une autre quantité à la maison ? Recalculons !
Préparation
-
Préparation du céleri
Pelez le céleri-rave et coupez-le en petits dés.
10 min -
Revenir au beurre
Faites revenir les dés de céleri dans le beurre mousseux pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement.
5 min -
Cuisson au bouillon
Versez le bouillon et faites cuire à couvert jusqu'à ce que le céleri soit tendre.
20 min -
Liaison
Délayez la farine dans la crème aigre, puis incorporez-la au céleri en purée pour lier.
3 min -
Ébullition
Faites bouillir doucement en remuant, salez pour assaisonner, jusqu'à obtenir une consistance épaisse et crémeuse.
5 min -
Dressage
Servez saupoudré de persil frais haché, avec une viande rôtie ou du poisson.
2 min
| Nutriment | Total (4 pers.) | 1 pers. |
|---|---|---|
| Énergie | 1 295 kcal | 323 kcal |
| Lipides | 81 g | 20 g |
| dont saturés | 46 g | 11 g |
| Glucides | 131 g | 33 g |
| Protéines | 21 g | 5,2 g |
| Fibres | 18 g | 4,6 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : lait, céleri
Pour une digestion sensible : crème fraîche (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
Vous avez aimé ? Partagez-le !
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Vous avez trouvé une erreur dans la recette ? Dites-le-nous !
Note
Pas encore de note.
Connecte-toi ou inscrivez-vous pour noter la recette.
Recettes similaires
Essayez aussi celles-ci !
Commentaires (0)
Pas encore de commentaire. Soyez le premier !
Connecte-toi ou inscrivez-vous pour commenter.