Ingrédients
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Préparation
-
Trempage du pain
Mettez le pain rassis à tremper dans du lait, laissez-le bien imprégner, puis essorez-le.
10 min -
Préparation de l'oignon
Hachez finement l'oignon rouge.
3 min -
Préparation de la farce
Travaillez la viande hachée avec l'oignon, la mie de pain trempée, la crème, les œufs et les épices jusqu'à obtenir une farce homogène.
5 min -
Mise en forme
Graissez un plat à four avec de l'huile, puis étalez uniformément la farce dedans.
5 min -
Cuisson
Enfournez dans un four préchauffé et faites cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que le cœur soit cuit.
35 min -
Service
Découpez en tranches et servez avec de la crème fraîche ou de la purée de pommes de terre.
3 min
| Nutriment | Total (10 adag) | 1 portions |
|---|---|---|
| Énergie | 2 360 kcal | 236 kcal |
| Lipides | 171 g | 17 g |
| dont saturés | 67 g | 6,7 g |
| Glucides | 57 g | 5,7 g |
| Protéines | 142 g | 14 g |
| Fibres | 5,7 g | 0,6 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Non inclus : huile de tournesol. Calcul effectué avec des données approximatives : oignon. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten, lait, œuf
Pour une digestion sensible : oignon, petit pain, lait (lactose), crème (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
A recept változatai
Pelmeni : raviolis russes farcis à la viande
A pelmeni recept egy vékony, kelesztetlen tésztába csomagolt, sertéshúsos gombóc, amely sós vízben, pár perc alatt elkészül.
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