Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
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Preparazione della carne
Tagliamo la spalla di maiale a cubetti e la condiamo con sale e pepe.
-
Soffritto di cipolla
Facciamo appassire la cipolla tritata finemente nel grasso fino a renderla trasparente.
5 min -
Rosolatura della carne
Aggiungiamo la carne, la rosoliamo, poi la spolveriamo con paprika dolce e la bagniamo con un po' d'acqua.
15 min -
Verdure
Uniamo il peperone, il pomodoro, il passato di pomodoro e il cumino, quindi lasciamo ammorbidire coperto.
10 min -
Aggiunta del riso
Versiamo il riso non lavato, coprendolo con acqua calda, e aggiungiamo una foglia di alloro.
-
Cottura
Cuociamo coperto a fuoco basso finché il riso e la carne non saranno morbidi e l'acqua sarà assorbita.
20 min
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 2 265 kcal | 567 kcal |
| Grassi | 79 g | 20 g |
| di cui saturi | 27 g | 6,8 g |
| Carboidrati | 252 g | 63 g |
| Proteine | 132 g | 33 g |
| Fibre | 20 g | 4,9 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: strutto, alloro. Calcolato con dati approssimativi: cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: nessuno degli allergeni monitorati
Per digestione sensibile: cipolla (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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