Ingrédients
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Préparation
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Faire revenir l'oignon
Faites suer l'oignon haché finement dans l'huile, à feu doux, pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
7 min -
Ajouter les légumes
Incorporez au fur et à mesure le chou-rave, la carotte et le persil racine à l'oignon, en remuant.
-
Mouiller et cuire
Versez deux litres d'eau sur les légumes, ajoutez le paprika doux, la feuille de laurier et le sel, puis laissez cuire à couvert pendant 30 à 40 minutes.
30 min -
Lier au yaourt
Délayez deux décilitres de bouillon dans le yaourt nature, mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse, puis versez le tout dans la soupe retirée du feu.
5 min -
Servir
Servez bien chaud, parsemé de persil frais haché finement.
2 min
| Nutriment | Total (6 adag) | 1 portions |
|---|---|---|
| Énergie | 600 kcal | 100 kcal |
| Lipides | 9,7 g | 1,6 g |
| dont saturés | 4,8 g | 0,8 g |
| Glucides | 114 g | 19 g |
| Protéines | 33 g | 5,5 g |
| Fibres | 51 g | 8,6 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Non inclus : huile de tournesol. Calcul effectué avec des données approximatives : racine de persil, oignon. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : lait
Pour une digestion sensible : oignon, yaourt (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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