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25 receptünkben szerepel petrezselyemgyökér. A receptek 4 ország konyhájából valók, leggyakrabban innen: Magyarország, Románia, Horvátország, Bosznia-Hercegovina. Leggyakoribb fogás: leves. Minden recepthez forrás tartozik, a hozzávalók mennyisége adagszámra átszámolható.
Recettes
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Roumanie Soupe paysanne roumaine au porc 1 h 50 min -
Croatie Pašticada aigre-douce, bœuf braisé dalmate 29 h 30 min -
Bosnie-Herzégovine Bosnyák fazék : ragoût en couches de viande et de légumes 3 h -
Hongrie Soupe de goulasch aux tarhonya 2 h 5 min -
Hongrie Soupe de bœuf saxonne de Transylvanie 2 h 50 min -
Hongrie Gnocchis de foie: soupe souabe du Danube 1 h 30 min -
Hongrie Soupe de concombre fermenté à la hongroise 1 h 10 min -
Roumanie Piftie de poulet 5 h 50 min -
Roumanie Ciorba bukovinienne : soupe roumaine au porc, à la choucroute et à la crème aigre 1 h 35 min -
Roumanie Soupe roumaine au poisson : ciorbă de pește aigre-citronnée 50 min -
Roumanie Ciorbă de poulet roumaine : soupe maison acidulée au citron 1 h 15 min -
Roumanie Iahnie de fasole : ragoût roumain de haricots blancs au jarret fumé 2 h 20 min -
Roumanie Soupe de haricots blancs : ciorbă de fasole roumaine 1 h 50 min -
Roumanie Salade de bœuf roumaine 3 h 10 min -
Roumanie Ghiveci roumain au porc et légumes 1 h 25 min -
Roumanie Soupe roumaine aux boulettes de viande, acidulée au citron 1 h -
Hongrie Soupe de pâtes csipetke maison au poulet, aux petites boulettes de pâte fraîche 1 h 50 min -
Hongrie Soupe aux pommes de terre 55 min -
Hongrie Soupe de lebbencs 1 h 20 min -
Hongrie Vadas de bœuf 1 h 50 min -
Hongrie Soupe de poulet aux vermicelles 1 h 30 min -
Hongrie Soupe aux lentilles 1 h -
Hongrie Soupe de petits pois hongroise 40 min -
Hongrie Soupe gulyás 2 h 25 min -
Hongrie Bableves à la Jókai 2 h 30 min
Petrezselyemgyökér tápértéke 100 grammra
| Énergie | 40 kcal |
|---|---|
| Lipides | 0,5 g |
| dont saturés | 0,1 g |
| Glucides | 6,1 g |
| Protéines | 2,9 g |
| Fibres | 4,0 g |
Forrás: Öffentliches Gesundheitsportal Österreichs (gesundheit.gv.at), AGES szakmai ellenőrzéssel. Nyers alapanyagra vonatkozó, tájékoztató érték. Közelítő adat: nem USDA-adat: a gesundheit.gv.at (osztrák egészségügyi portál, AGES-ellenőrzéssel) nyers petrezselyemgyökér-táblázata; a telített zsír nem szerepel a forrásban, 0,1 g-nak vettük (hasonló gyökérzöldségek adata alapján); 1 db kb. 60 g (átlagos gyökér, becslés).
Gyakran szerepel együtt
- Sárgarépa52
- Vöröshagyma147
- Petrezselyem64
- Fokhagyma81
- Babérlevél51
- Napraforgóolaj95
- Pirospaprika68
- Burgonya68
- Paradicsom34
- Zellergumó10
- Kaliforniai paprika29
- Finomliszt126
- Tejföl89
- Tojás113
- Csirkecomb10
- Paradicsompüré23
- Sertészsír22