Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Preparazione dei funghi
Pulite delicatamente i funghi, affettate quelli più grandi, quindi tritate la cipolla e l'aglio.
10 min -
Soffritto di cipolla e aglio
Fate appassire la cipolla nell'olio d'oliva fino a renderla trasparente, quindi aggiungete l'aglio.
5 min -
Cottura dei funghi
Unite i funghi in padella e fateli saltare finché gran parte del loro liquido non sarà evaporata.
10 min -
Aggiunta del riso
Incorporate il riso al composto di funghi, mescolando in modo che i chicchi si rivestano bene d'olio.
2 min -
Bagnatura e cottura
Versate il brodo di pollo bollente, salate, pepate e cuocete coperto a fuoco basso fino a quando il riso sarà tenero.
18 min -
Riposo e servizio
Togliete dal fuoco, lasciate riposare per un breve tempo e servite cosparso di prezzemolo.
5 min
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 1 315 kcal | 329 kcal |
| Grassi | 5,5 g | 1,4 g |
| di cui saturi | 1,0 g | 0,2 g |
| Carboidrati | 274 g | 69 g |
| Proteine | 44 g | 11 g |
| Fibre | 12 g | 3,0 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: olio d'oliva. Calcolato con dati approssimativi: funghi, cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: nessuno degli allergeni monitorati
Può contenere: sedano (dipende dal prodotto specifico utilizzato)
Per digestione sensibile: funghi, cipolla, aglio (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
Varianti di questa ricetta
Paella valenciana: pollo e coniglio, riso allo zafferano in padella
Paella valenciana recept: a Valenciai Közösség klasszikus, csirkés-nyulas, sáfrányos rizses étele, amelyet a serpenyőből, közösen eszünk.
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