Ingredienti
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Ingredienti principali
Condimenti
Guarnizione
Per servire
Preparazione
-
Lessare le patate
Lessate le patate con la buccia fino a renderle morbide, quindi lasciatele raffreddare, sbucciatele e tagliatele a cubetti o fette.
20 min -
Soffriggere la cipolla
Scaldate il grasso o il burro in padella e fate rosolare la cipolla lentamente e in modo uniforme fino a una doratura chiara.
12 min -
Rosolare la carne
Aggiungete la carne a cubetti alla cipolla e fatela rosolare a fiamma alta.
6 min -
Far croccare le patate
Unite le patate alla carne e cuocete per circa 10 minuti, rigirandole di tanto in tanto, fino a renderle croccanti.
10 min -
Condire
Insaporite con sale, pepe, cumino e maggiorana, quindi cospargete con prezzemolo o erba cipollina tritati finemente.
1 min -
Servire
Friggete a parte le uova al tegamino e servite il gröstl bollente direttamente dalla padella, con un uovo sopra e un'insalata di accompagnamento.
5 min
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 1 915 kcal | 479 kcal |
| Grassi | 81 g | 20 g |
| di cui saturi | 28 g | 7,0 g |
| Carboidrati | 174 g | 43 g |
| Proteine | 124 g | 31 g |
| Fibre | 28 g | 7,0 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: burro. Calcolato con dati approssimativi: carne di maiale, cipolla, lattuga romana. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Diéta-típus:
- Adatto alla dieta dimagrante (a controllo calorico) Adagonként kb. 479 kcal, 31 g fehérjével.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Contiene: latte, uovo
Per digestione sensibile: cipolla (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
Varianti di questa ricetta
Cigánypecsenye
Cigánypecsenye recept a hazai konyha egyik legnépszerűbb sertésétele, ropogós hússal és hagymás-paprikás körítéssel.
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