Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Hús előkészítése
A sertéskarajt szeletekre vágjuk, majd eltávolítjuk a zsírszegélyt és a hártyát.
5 perc -
Lapítás
A szeleteket fóliára tesszük, és kb. 4-5 mm vastagságúra lapítjuk. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
5 perc -
Áztatás
A húsokat tejben rövid ideig áztatjuk, hogy puhábbak legyenek.
10 perc -
Panírozás
Sorrendben lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk a szeleteket, és a panír jól tapadjon.
10 perc -
Sütés
Forró zsírt közepes lángon felhevítünk, és a szeleteket oldalanként kb. 3-4 percig sütjük, míg aranybarnák nem lesznek.
7 perc -
Tálalás
Forrón tálaljuk főtt vagy pürésített újburgonyával, káposztás vagy uborkás salátával, mellé mizériát kínálunk.
2 perc
| Tápanyag | Összesen (4 adag) | 1 adag |
|---|---|---|
| Energia | 1 295 kcal | 324 kcal |
| Zsír | 90 g | 22 g |
| ebből telített | 32 g | 7,9 g |
| Szénhidrát | 0,0 g | 0,0 g |
| Fehérje | 114 g | 28 g |
| Rost | 0,0 g | 0,0 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Nincs beleszámolva: finomliszt, tojás, zsemlemorzsa, sertészsír. Közelítő adattal számolva: sertéshús. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Diéta-típus:
- Fehérjedús Adagonként kb. 28 g fehérje; az energia kb. 36%-a fehérje.
- Fogyókúrás (kalóriakontrollált) Adagonként kb. 324 kcal, 28 g fehérjével.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Tartalmaz: glutén, tej, tojás
Érzékeny emésztésnek: tej (laktóz), finomliszt, zsemlemorzsa (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
A recept változatai
Mátrai borzaska
Reszelt burgonyás bundában ropogósra sült sertésszelet fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal.
Megnézem
Rántott csirkemell
A rántott csirkemell recept egy vékonyra ütött, zsemlemorzsás csirkemellet készít, amely aranybarnára sül és lédus marad. Gyors, egyszerű főétel, amit családi ebédre és vasárnapi asztalra is érdemes elkészíteni.
Megnézem
Rántott sajt
A rántott sajt recept egyik kedvenc magyar kiskonyhai ételünk: aranybarna panírban olvadós trappista sajt. Gyorsan elkészül, kevés hozzávalóval.
Megnézem
Tepsis mátrai borzaska
A tepsis mátrai borzaska recept sertéstarjából készül, krumplis-tojásos bundában, amit sütőben tejföllel és sajttal sütünk aranyosra. Vendégvárónak és családi ebédnek is ideális, forrón a legfinomabb.
Megnézem
Krumplibundás sertésszelet
A krumplibundás sertésszelet recept egy reszelt burgonyás bundát kap, amely forró olajban ropogósra és aranybarnára sül.
Megnézem
Bramborákos sertésszelet szalonnával
A bramborákos sertésszelet recept egy cseh ínyencség: szalonnával töltött sertéshús nyers burgonyás tésztában, aranybarnára sütve.
Megnézem
Román rántott sajt (cașcaval pane)
Ez a román rántott sajt recept vékony sajtszeleteket panírozva, forró olajban aranybarnára sütve készít el, így ropogós kívül és olvadós belül lesz.
Megnézem
Sült sertéshús gombóccal és savanyú káposztával
Vepřo knedlo zelo: ropogós sült sertéstarja, szeletelt gombóc és párolt savanyú káposzta, amelyet a sütőlevével locsolva tálalnak. Csehország egyik legismertebb nemzeti étele, otthon is könnyen elkészíthető.
Megnézem
Sült sajt (smažený sýr): cseh trojobalos sajtszelet
Ez a sült sajt recept a cseh és szlovák konyha ropogós, gyorsan elkészülő kedvencét mutatja be, duplán panírozott sajtszeletekkel. Az aranybarna héj alatt a sajt melegen, lágyan olvad ki.
MegnézemTetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.