Ingrédients
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Préparation
-
Préparer les pommes de terre
Râpez les pommes de terre, puis égouttez leur jus. Remettez l'amidon récupéré dans la râpure et mélangez bien le tout.
10 min -
Préparer la farce
Coupez finement l'oignon rouge et mélangez-le à la viande hachée, au sel et au poivre.
5 min -
Former les galettes
Façonnez des galettes plates avec la pâte de pommes de terre, déposez la farce au centre, puis refermez soigneusement les bords.
15 min -
Cuisson à la poêle
Faites-les dorer des deux côtés dans une poêle avec de l'huile.
10 min -
Cuisson au four
Disposez-les dans un plat huilé, couvrez de papier aluminium et enfournez à 180 °C pendant 30 minutes.
30 min -
Dressage
Servez chaud, avec de la crème aigre.
1 min
| Nutriment | Total (4 adag) | 1 portions |
|---|---|---|
| Énergie | 1 605 kcal | 401 kcal |
| Lipides | 65 g | 16 g |
| dont saturés | 24 g | 6,0 g |
| Glucides | 185 g | 46 g |
| Protéines | 72 g | 18 g |
| Fibres | 23 g | 5,7 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Non inclus : huile de tournesol. Calcul effectué avec des données approximatives : oignon. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Diéta-típus:
- Adapté à la perte de poids (contrôle calorique) Adagonként kb. 401 kcal, 18 g fehérjével.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Contient : lait
Pour une digestion sensible : oignon, crème fraîche (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
A recept változatai
Bábka de pommes de terre à la biélorusse
A burgonyás bábka recept egy sós, sütőben készülő fehérorosz étel, amely reszelt burgonyából, hagymás sertéshúsból és tojásból készül. Forrón, tejföllel vagy tejjel tálalva igazi téli kedvenc.
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