Ingrédients
Une autre quantité à la maison ? Recalculons !
Préparation
-
Râper l'oignon
Râpez finement l'oignon rouge et pressez l'ail.
5 min -
Mélanger la viande
Mélangez les viandes avec le paprika, l'oignon, l'ail, le bicarbonate de soude, le sel, le poivre et l'eau gazeuse, puis pétrissez bien.
5 min -
Repos
Huilez la viande, couvrez-la et laissez-la reposer au réfrigérateur au moins 4 heures, voire toute une nuit.
240 min -
Façonnage
Divisez la viande en quatre et façonnez de grandes galettes plates.
5 min -
Grillade
Faites griller à la manière traditionnelle, environ 5 à 7 minutes par face, jusqu'à ce que l'extérieur soit doré et l'intérieur bien cuit.
12 min -
Service
Servez avec du kajmak, de l'oignon cru et une salade fraîche, sans pain.
2 min
| Nutriment | Total (4 adag) | 1 portions |
|---|---|---|
| Énergie | 1 860 kcal | 465 kcal |
| Lipides | 137 g | 34 g |
| dont saturés | 53 g | 13 g |
| Glucides | 15 g | 3,6 g |
| Protéines | 134 g | 33 g |
| Fibres | 3,7 g | 0,9 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Calcul effectué avec des données approximatives : oignon. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Diéta-típus:
- Faible en glucides (low-carb) Adagonként kb. 4 g szénhidrát (465 kcal).
- Adapté à la perte de poids (contrôle calorique) Adagonként kb. 465 kcal, 33 g fehérjével.
- Cétogène Adagonként kb. 4 g szénhidrát, 33 g fehérje és 34 g zsír; az energia kb. 68%-a zsír.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Contient : aucun des allergènes suivis
Pour une digestion sensible : oignon, ail (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
A recept változatai
Ćevapčići : rouleaux de viande hachée à la serbe
Ćevapčići recept: kicsi, ujjnyi vastagságú darált húsos hengerek, amelyeket parázson sütve, lepinjával és ajvárral tálalnak. Szerbia és Bosznia-Hercegovina egyik kedvenc utcai ételének otthoni változata.
Megnézem
Kébapi : rouleaux macédoniens grillés à la viande hachée
A kebapi recept egy macedón grillezett darált húsétel, amelyet ujjnyi hengerekre formázunk és forró grillen sütünk meg. A húst sütés előtt legalább 12 órát pihentetjük a hűtőben, így lesz puha és lédús.
MegnézemVous avez aimé ? Partagez-le !
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Vous avez trouvé une erreur dans la recette ? Dites-le-nous !
Note
Pas encore de note.
Connecte-toi ou inscrivez-vous pour noter la recette.
Recettes similaires
Essayez aussi celles-ci !
Commentaires (0)
Pas encore de commentaire. Soyez le premier !
Connecte-toi ou inscrivez-vous pour commenter.