Ingrédients
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Préparation
-
Cuisson des pommes de terre
Faites cuire les pommes de terre non épluchées à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis pelez-les une fois refroidies et coupez-les en dés ou en tranches.
20 min -
Faire revenir l'oignon
Faites chauffer la graisse ou le beurre dans une poêle et faites dorer doucement et uniformément l'oignon.
12 min -
Saisir la viande
Ajoutez la viande coupée en dés à l'oignon et faites-la revenir à feu vif.
6 min -
Dorer les pommes de terre
Mélangez les pommes de terre à la viande et faites-les dorer et croustiller pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
10 min -
Assaisonnement
Salez, poivrez, ajoutez le cumin et la marjolaine, puis parsemez de persil ou de ciboulette finement hachés.
1 min -
Service
Faites cuire les œufs sur le plat séparément, puis posez-les bien chauds sur le gröstl directement depuis la poêle, accompagnés d'une salade.
5 min
| Nutriment | Total (4 adag) | 1 portions |
|---|---|---|
| Énergie | 1 915 kcal | 479 kcal |
| Lipides | 81 g | 20 g |
| dont saturés | 28 g | 7,0 g |
| Glucides | 174 g | 43 g |
| Protéines | 124 g | 31 g |
| Fibres | 28 g | 7,0 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Non inclus : beurre. Calcul effectué avec des données approximatives : porc, oignon, laitue romaine. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Diéta-típus:
- Adapté à la perte de poids (contrôle calorique) Adagonként kb. 479 kcal, 31 g fehérjével.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Contient : lait, œuf
Pour une digestion sensible : oignon (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
A recept változatai
Pécsi cigánypecsenye
Cigánypecsenye recept a hazai konyha egyik legnépszerűbb sertésétele, ropogós hússal és hagymás-paprikás körítéssel.
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