Ingrediencie
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!
Na mäso
Na kapustu
Na knedle
Postup
-
Marinovanie mäsa
Plece posolíme, okoreníme, cesnak rozotrieme a vtrieme do mäsa.
10 min -
Pečenie mäsa
Mäso dáme do plechu, podlejeme 150 ml vody a zakryté pečieme v rúre vyhriatej na 160 °C asi 2,5 hodiny. Potom pokrievku odstránime a pečieme ešte pol hodiny dorumenena.
180 min -
Príprava knedle
Mlieko ohrejeme, zalejeme ním kocky žemle a necháme zmäknúť. Zmiešame s múkou, prášková kypriacim, soľou a vajcom, vypracujeme z toho cesto, tvarujeme guľky a varíme v osolenej vode asi 20 až 25 minút. Po uvarení nakrájame na plátky.
25 min -
Základ kapusty
Cibuľu orestujeme na masle, potom posypeme múkou a krátko zopár sekúnd opražíme.
5 min -
Dusenie kapusty
Pridáme kyslú kapustu, vodu a rasce a dusíme pod pokrievkou asi 15 minút. Ochutíme cukrom, korením a soľou.
15 min -
Podávanie
Mäso nakrájame na plátky, knedľu a kapustu podávame na samostatných tanieroch a mäso polejeme šťavou z pečenia.
5 min
| Živina | Celkom (4 porcí) | 1 porcí |
|---|---|---|
| Energia | 3 220 kcal | 804 kcal |
| Tuk | 72 g | 18 g |
| z toho nasýtené | 28 g | 7,0 g |
| Sacharidy | 424 g | 106 g |
| Bielkoviny | 206 g | 51 g |
| Vláknina | 31 g | 7,6 g |
Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Nezahrnuté: víz, víz, só. Vypočítané s orientačnými údajmi: cibuľa. Zdroj: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: lepok, mlieko, vajcia
Érzékeny emésztésnek: cesnak, cibuľa, hladká múka, tej (laktóz), rožok (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Varianty tohto receptu
Mátrai borzasztó
Reszelt burgonyás bundában ropogósra sült sertésszelet fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal.
Pozrieť
Vyprážané kuracie prsia
A rántott csirkemell recept egy vékonyra ütött, zsemlemorzsás csirkemellet készít, amely aranybarnára sül és lédus marad. Gyors, egyszerű főétel, amit családi ebédre és vasárnapi asztalra is érdemes elkészíteni.
Pozrieť
Mátranská zapekaná fazuľa s baraninou
A tepsis mátrai borzaska recept sertéstarjából készül, krumplis-tojásos bundában, amit sütőben tejföllel és sajttal sütünk aranyosra. Vendégvárónak és családi ebédnek is ideális, forrón a legfinomabb.
Pozrieť
Bravčový rezeň v zemiakovom obale
A krumplibundás sertésszelet recept egy reszelt burgonyás bundát kap, amely forró olajban ropogósra és aranybarnára sül.
Pozrieť
Slaninou obalený bravčový rezeň so zemiakmi
A bramborákos sertésszelet recept egy cseh ínyencség: szalonnával töltött sertéshús nyers burgonyás tésztában, aranybarnára sütve.
Pozrieť
Schabowy: poľský panírovaný bravčový rezeň
Schabowy recept: a lengyel konyha vékonyra lapított, zsemlemorzsás sertésszelete, amely forró zsírban aranybarnára sül. Ropogós, egyszerű alapétel.
PozrieťPáčilo sa vám? Zdieľajte!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Našiel si chybu v recepte? Napíš nám o nej!
Hodnotenie
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentáre (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.