Ingrédients
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Préparation
-
Préparation des champignons
Nettoyez délicatement les champignons, émincez les plus gros, et hachez finement l'oignon et l'ail.
10 min -
Faire revenir l'oignon et l'ail
Faites dorer l'oignon à l'huile d'olive, puis ajoutez l'ail.
5 min -
Cuisson des champignons
Ajoutez les champignons dans la poêle et faites-les sauter jusqu'à ce que leur jus soit en grande partie évaporé.
10 min -
Ajout du riz
Incorporez le riz au mélange de champignons, en le faisant bien enrober d'huile.
2 min -
Mouillage et cuisson
Versez le bouillon de poulet bouillant, salez, poivrez, puis laissez cuire à couvert à feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre.
18 min -
Repos et service
Retirez du feu, laissez reposer quelques instants, puis servez saupoudré de persil.
5 min
| Nutriment | Total (4 adag) | 1 portions |
|---|---|---|
| Énergie | 1 315 kcal | 329 kcal |
| Lipides | 5,5 g | 1,4 g |
| dont saturés | 1,0 g | 0,2 g |
| Glucides | 274 g | 69 g |
| Protéines | 44 g | 11 g |
| Fibres | 12 g | 3,0 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Non inclus : huile d'olive. Calcul effectué avec des données approximatives : champignon, oignon. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : aucun des allergènes suivis
Peut contenir : céleri (cela dépend du produit exact utilisé)
Pour une digestion sensible : champignon, oignon, ail (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
A recept változatai
Paella valenciana : riz au poulet et au lapin safrané à la poêle
Paella valenciana recept: a Valenciai Közösség klasszikus, csirkés-nyulas, sáfrányos rizses étele, amelyet a serpenyőből, közösen eszünk.
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