Gibanica de Muraköz

Préparation

1. 1

   Garniture au fromage blanc

   Mélanger le fromage blanc avec les œufs, le sucre, le sucre vanillé, la crème fraîche et une pincée de sel jusqu'à obtenir une crème lisse.

   5 min
2. 2

   Garniture au pavot et aux noix

   Mélanger le pavot avec le sucre et le lait chaud, puis laisser imbiber. Mélanger séparément les noix avec le sucre et le lait.

   10 min
3. 3

   Garniture aux pommes

   Râper les pommes, puis les assaisonner avec le sucre et la cannelle.

   5 min
4. 4

   Superposition

   Beurrer le moule, puis superposer les couches en beurrant les feuilles de pâte : fromage blanc, pavot, noix, pommes, et enfin deux feuilles beurrées pour couvrir.

   15 min
5. 5

   Cuisson

   Napper le dessus du mélange d'œufs battus et de crème fraîche, puis cuire à 180 °C jusqu'à obtenir une belle couleur brun doré et une cuisson à cœur.

   45 min
6. 6

   Refroidissement et service

   Une fois complètement refroidi, découper en carrés et servir saupoudré de sucre glace.

   60 min