Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Preparazione della carne
Tagliate la lombata di maiale a fettine, quindi eliminate il bordo di grasso e la membrana.
-
Battitura
Disponete le fettine su pellicola per alimenti e battetele fino a uno spessore di circa 4-5 mm. Salate e pepate a piacere.
-
Ammollo
Lasciate le fettine a bagno per poco tempo nel latte, così risulteranno più tenere.
10 min -
Panatura
Passate le fettine nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato, in quest'ordine, premendo bene perché la panatura aderisca.
-
Cottura
Scaldate il grasso a fuoco medio e friggete le fettine per circa 3-4 minuti per lato, finché non diventano dorate.
7 min -
Servizio
Servite ben calde con patate novelle lesse o schiacciate e insalata di cavolo o di cetrioli, offrendo a parte la mizeria.
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 1 295 kcal | 324 kcal |
| Grassi | 90 g | 22 g |
| di cui saturi | 32 g | 7,9 g |
| Carboidrati | 0,0 g | 0,0 g |
| Proteine | 114 g | 28 g |
| Fibre | 0,0 g | 0,0 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: farina, uovo, pangrattato, strutto. Calcolato con dati approssimativi: carne di maiale. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, uovo
Per digestione sensibile: latte (lattosio), farina, pangrattato (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
Varianti di questa ricetta
Borzaska di Mátra
Reszelt burgonyás bundában ropogósra sült sertésszelet fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal.
Vedi
Petto di pollo impanato
A rántott csirkemell recept egy vékonyra ütött, zsemlemorzsás csirkemellet készít, amely aranybarnára sül és lédus marad. Gyors, egyszerű főétel, amit családi ebédre és vasárnapi asztalra is érdemes elkészíteni.
Vedi
Borzaska della Mátra in teglia
A tepsis mátrai borzaska recept sertéstarjából készül, krumplis-tojásos bundában, amit sütőben tejföllel és sajttal sütünk aranyosra. Vendégvárónak és családi ebédnek is ideális, forrón a legfinomabb.
Vedi
Cotoletta di maiale con crosta di patate
A krumplibundás sertésszelet recept egy reszelt burgonyás bundát kap, amely forró olajban ropogósra és aranybarnára sül.
Vedi
Schnitzel di maiale con pancetta e impanatura di patate
A bramborákos sertésszelet recept egy cseh ínyencség: szalonnával töltött sertéshús nyers burgonyás tésztában, aranybarnára sütve.
Vedi
Carne di maiale arrosto con knedlíky e crauti
Vepřo knedlo zelo: ropogós sült sertéstarja, szeletelt gombóc és párolt savanyú káposzta, amelyet a sütőlevével locsolva tálalnak. Csehország egyik legismertebb nemzeti étele, otthon is könnyen elkészíthető.
VediTi è piaciuta? Condividila!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hai trovato un errore nella ricetta? Segnalacelo!
Valutazione
Non ci sono ancora valutazioni.
Accedi oppure registrati per valutare la ricetta.
Ricette simili
Prova anche queste!
Commenti (0)
Nessun commento ancora. Sii il primo!
Accedi oppure registrati per commentare.