Ingrediencie
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!
Na kapustu
Na plnku
Na omáčku
Postup
-
Predvarenie kapusty
Hlávku kapusty var v osolenej vriacej vode 8 až 10 minút, potom opatrne oddeľ zmäkнuté listy.
10 min -
Polovičné uvarenie ryže
Ryžu uvar do polomäkka, potom ju scedí a nechaj vychladnúť.
10 min -
Opekanie cibule
Cibuľu nakrájaj nadrobno a opeká ju dozlatista.
5 min -
Miešanie plnky
Mleté mäso, ryžu, cibuľu, vajce a korenie dôkladne zmiešaj.
10 min -
Tvarovanie závitkov
Z listov odstráň hrubé stredové žilky, na každý polož 2 až 3 polievkové lyžice plnky a zavinú ich.
25 min -
Príprava omáčky
Vývar, paradajkový pretlak, smotanu, múku a bobkový list zmiešaj v miske.
5 min -
Dusenie
Závitky poukladaj do hrnca alebo plechu, zalej omáčkou a na malom ohni duste asi 75 minút. Alternatívne ich možno péct v rúre vyhriatej na 180 °C asi 1 hodinu.
75 min
| Živina | Celkom (4 porcie) | 1 porcie |
|---|---|---|
| Energia | 2 945 kcal | 737 kcal |
| Tuk | 174 g | 43 g |
| z toho nasýtené | 70 g | 18 g |
| Sacharidy | 203 g | 51 g |
| Bielkoviny | 143 g | 36 g |
| Vláknina | 28 g | 6,9 g |
Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Vypočítané s orientačnými údajmi: cibuľa, hovädzí vývar. Zdroj: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: lepok, mlieko, vajcia
Érzékeny emésztésnek: cibuľa, tejföl (laktóz), hladká múka (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Varianty tohto receptu
Plnená kapusta
Kiadós, magyaros ünnepi fogás darált húsos-rizses töltelékkel, füstölt hússal és savanyú káposztával összefőzve.
Pozrieť
Sarmale: rumunská plnená kyslá kapusta
Sarmale recept: a román ünnepi asztal kedvence, savanyú káposztalevélbe tekert, fűszeres sertéshúsos rizstöltelék, füstölt szalonnával és tejföllel.
Pozrieť
Plnené vinné listy na vinobraňový spôsob
Ez a töltött szőlőlevél recept a szüreti időszak egyik kedvence, amely rizses-húsos tölteléket rejt savanyított levélben.
Pozrieť
Dolma: arménske plnené listy vine
Dolma recept: örmény módra töltött szőlőlevél, rizses-húsos töltelékkel, amelyet fokhagymás joghurttal tálalhatsz.
Pozrieť
Ukrajinská plnená kapusta
Ez az ukrán töltött káposzta recept rizses, darált húsos tekercseket mutat be, amelyek paradicsomos, kaporos lében puhulnak meg lassú tűzön.
Pozrieť
Ntolmadákia: citrónové grécke plnené vinné listy
Ntolmadákia recept: rizses-hagymás töltelékkel készülő, friss fűszernövényekkel ízesített görög szőlőlevél-tekercs, amelyet langyosan, bőven citrommal kínálnak.
Pozrieť
Japrak: albánske plnené vinné listy v citrónovom vývare
A japrak recept egy albán kedvenc: rizses-húsos töltelék szőlőlevélbe tekerve, lassan párolva citromos főzőlében.
Pozrieť
Koupepia: cyperské plnené vinné listy
Koupepia recept a ciprusi töltött szőlőlevél, amelyet darált hússal, rizzsel és friss fűszernövényekkel töltenek meg, majd paradicsomos levesben főznek puhára.
Pozrieť
Sarma v kyslej kapuste po srbsky
Sarma recept szerb módra: savanyú káposzta levelébe tekert marha-sertés rizses töltelék, amelyet lassan, fedve főzünk ki.
Pozrieť
Bulharský sarmi: plnené vínne a kapustové listy
Bulgár sarmi recept: nyáron szőlőlevéllel, télen káposztalevéllel készülő, rizses, fűszeres töltött tekercs, amelyet joghurttal kínálnak.
PozrieťPáčilo sa vám? Zdieľajte!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Našiel si chybu v recepte? Napíš nám o nej!
Hodnotenie
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentáre (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.