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Sült sajt (smažený sýr): queso frito checo rebozado en tres capas

Smažený sýr · pronunciado: szmazsenyi szír

Esta receta de queso frito muestra el favorito crujiente y de preparación rápida de la cocina checa y eslovaca, con lonchas de queso empanadas dos veces. Bajo la corteza dorada, el queso se funde caliente y tierno.

25 min Fácil 4 porciones
Calculadora de porciones Imprimir Mentés
Sült sajt recept: cseh trojobalos sajtszelet otthon
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Ingredientes

4 adag
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Preparación

  1. Preparación del queso

    Cortamos el queso edam o gouda en lonchas de aproximadamente 1 cm de grosor.

    5 min

  2. Primer empanado

    Pasamos las lonchas primero por harina, después por el huevo batido con la leche y, por último, por pan rallado.

    2 min

  3. Segunda capa

    Repetimos el empanado para que el queso no se salga durante la fritura.

    3 min

  4. Calentar el aceite

    Calentamos el aceite a 170-180 °C.

    5 min

  5. Fritura

    Freímos las lonchas por ambos lados durante 2-3 minutos, hasta que estén doradas.

    5 min

  6. Escurrido y servicio

    Escurrimos la grasa sobre papel de cocina durante un breve momento y servimos enseguida, bien caliente.

    1 min
Nutrición estimada
NutrienteTotal (4 adag)1 porciones
EnergíaSin datosSin datos
GrasaSin datosSin datos
de los cuales saturadasSin datosSin datos
Hidratos de carbonoSin datosSin datos
ProteínaSin datosSin datos
FibraSin datosSin datos

Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Fuente: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: gluten, leche, huevo

Érzékeny emésztésnek: harina, tej (laktóz), pan rallado (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.

Variantes de esta receta

Borzaska de Mátra

Borzaska de Mátra

Reszelt burgonyás bundában ropogósra sült sertésszelet fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal.

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