Sastojci
Imaš drugačiju količinu kod kuće? Preračunajmo!
Priprema
-
Priprema listova
Listove vinove loze kratko prelij vrućom vodom, zatim ih ocijedi. Ako koristiš listove kupusa, i njih prelij vrućom vodom kako bi omekšali.
10 min -
Pirjanje luka
Sitno nasjeckani luk na ulju prži dok ne postane staklast, zatim dodaj mljeveno meso, ako ga koristiš, i prži dok ne porumeni.
5 min -
Priprema nadjeva
Pirjanu osnovicu pomiješaj s opranom rižom, slatkom paprikom, pire od rajčice, kaduljicom, soli i paprom.
5 min -
Punjenje i savijanje
Na sredinu listova stavi žlicom nadjev, sa strane preklopi rubove, zatim čvrsto zarolaj. Rolice čvrsto slaži jednu uz drugu u posudu.
20 min -
Kuhanje
Rolice prelij vodom ili juhom, posoli i kuhaj pod poklopcem na laganoj vatri. Kod listova vinove loze traje oko 30 minuta, a kod listova kupusa dulje, i do dva sata.
40 min -
Posluživanje
Ostavi da malo odstoje, zatim poslužuj tople ili hladne uz jogurt.
5 min
| Hranjiva tvar | Ukupno (4 porce) | 1 porce |
|---|---|---|
| Energija | 1 310 kcal | 327 kcal |
| Masti | 44 g | 11 g |
| od toga zasićene | 16 g | 4,0 g |
| Ugljikohidrati | 172 g | 43 g |
| Bjelančevine | 50 g | 12 g |
| Vlakna | 5,4 g | 1,3 g |
Procjena izračunata iz neto težine sastojaka. Nije uključeno: listovi vinove loze, suncokretovo ulje. Izračunato uz približne podatke: crveni luk. Izvor: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: tej
Előfordulhat: kén-dioxid / szulfit (a konkrét terméktől függ)
Érzékeny emésztésnek: crveni luk, jogurt (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
A recept változatai
Punjeni kiseli kupus
Kiadós, magyaros ünnepi fogás darált húsos-rizses töltelékkel, füstölt hússal és savanyú káposztával összefőzve.
Megnézem
Sarmale: rumunjske punjene kupusove rolice
Sarmale recept: a román ünnepi asztal kedvence, savanyú káposztalevélbe tekert, fűszeres sertéshúsos rizstöltelék, füstölt szalonnával és tejföllel.
Megnézem
Punjene lozine listove na berbanski način
Ez a töltött szőlőlevél recept a szüreti időszak egyik kedvence, amely rizses-húsos tölteléket rejt savanyított levélben.
Megnézem
Dolma: armenski punjeni listovi vinove loze
Dolma recept: örmény módra töltött szőlőlevél, rizses-húsos töltelékkel, amelyet fokhagymás joghurttal tálalhatsz.
Megnézem
Ukrajinski punjeni kupus
Ez az ukrán töltött káposzta recept rizses, darált húsos tekercseket mutat be, amelyek paradicsomos, kaporos lében puhulnak meg lassú tűzön.
Megnézem
Ntolmadákia: grčki punjeni listovi vinove loze s limunom
Ntolmadákia recept: rizses-hagymás töltelékkel készülő, friss fűszernövényekkel ízesített görög szőlőlevél-tekercs, amelyet langyosan, bőven citrommal kínálnak.
Megnézem
Japrak: albanski punjeni listovi vinove loze u limunovoj juhi
A japrak recept egy albán kedvenc: rizses-húsos töltelék szőlőlevélbe tekerve, lassan párolva citromos főzőlében.
Megnézem
Koupepia: ciparski punjeni listovi vinove loze
Koupepia recept a ciprusi töltött szőlőlevél, amelyet darált hússal, rizzsel és friss fűszernövényekkel töltenek meg, majd paradicsomos levesben főznek puhára.
Megnézem
Litavski punjena kupusa (balandėliai)
Litván töltött káposzta recept darált sertéshússal és rizzsel, káposztalevélbe göngyölve, paradicsomos-tejfölös szószban párolva.
Megnézem
Srpska sarma u kiselom kupusu
Sarma recept szerb módra: savanyú káposzta levelébe tekert marha-sertés rizses töltelék, amelyet lassan, fedve főzünk ki.
MegnézemSvidjelo ti se? Podijeli!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocjena
Još nema ocjena.
Prijavi se ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Slični recepti
Isprobaj i ovo!
Komentari (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Prijavi se ili se registriraj za komentiranje.