Składniki
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!
Sposób przygotowania
-
Przygotowanie liści
Liście winogron zanurz na krótko we wrzącej wodzie, a następnie odsącz. Jeśli używasz liści kapusty, również sparz je, aby zmiękły.
10 min -
Smażenie cebuli
Drobno posiekaną cebulę zeszklij na oleju, a następnie dodaj mięso mielone, jeśli go używasz, i smaż do zarumienienia.
5 min -
Przygotowanie farszu
Przesmażoną bazę wymieszaj z umytym ryżem, papryką słodką, przecierem pomidorowym, szałwią, solą i pieprzem.
5 min -
Nadziewanie i zwijanie
Na środek liścia nałóż farsz, zegnij boki i ciasno zwiń. Zwinięte gołąbki ułóż ściśle obok siebie w naczyniu.
20 min -
Gotowanie
Zalej gołąbki wodą lub rosołem, dopraw solą i gotuj pod przykryciem na małym ogniu. Przy liściach winogron wystarczy około 30 minut, przy liściach kapusty trzeba gotować dłużej, nawet do dwóch godzin.
40 min -
Podanie
Odstaw na chwilę, a następnie podawaj na ciepło lub na zimno z jogurtem.
5 min
| Składnik odżywczy | Razem (4 adag) | 1 porcje |
|---|---|---|
| Energia | 1 310 kcal | 327 kcal |
| Tłuszcz | 44 g | 11 g |
| w tym nasycone | 16 g | 4,0 g |
| Węglowodany | 172 g | 43 g |
| Białko | 50 g | 12 g |
| Błonnik | 5,4 g | 1,3 g |
Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Nie uwzględniono: liście winogron, olej słonecznikowy. Obliczono z użyciem przybliżonych danych: cebula. Źródło: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: tej
Előfordulhat: kén-dioxid / szulfit (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: cebula, jogurt (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
A recept változatai
Gołąbki po węgiersku
Kiadós, magyaros ünnepi fogás darált húsos-rizses töltelékkel, füstölt hússal és savanyú káposztával összefőzve.
Megnézem
Sarmale: rumuńska kapusta kiszona faszerowana
Sarmale recept: a román ünnepi asztal kedvence, savanyú káposztalevélbe tekert, fűszeres sertéshúsos rizstöltelék, füstölt szalonnával és tejföllel.
Megnézem
Sarmi z liści winogron w stylu winobraniowym
Ez a töltött szőlőlevél recept a szüreti időszak egyik kedvence, amely rizses-húsos tölteléket rejt savanyított levélben.
Megnézem
Dolma: ormiańskie zawijane liście winogron
Dolma recept: örmény módra töltött szőlőlevél, rizses-húsos töltelékkel, amelyet fokhagymás joghurttal tálalhatsz.
Megnézem
Ukraińskie gołąbki
Ez az ukrán töltött káposzta recept rizses, darált húsos tekercseket mutat be, amelyek paradicsomos, kaporos lében puhulnak meg lassú tűzön.
Megnézem
Ntolmadakia: greckie zawijane liście winogron z cytryną
Ntolmadákia recept: rizses-hagymás töltelékkel készülő, friss fűszernövényekkel ízesített görög szőlőlevél-tekercs, amelyet langyosan, bőven citrommal kínálnak.
Megnézem
Japrak: albańskie faszerowane liście winogron w cytrynowym wywarze
A japrak recept egy albán kedvenc: rizses-húsos töltelék szőlőlevélbe tekerve, lassan párolva citromos főzőlében.
Megnézem
Koupepia: cypryjskie gołąbki z liści winogron
Koupepia recept a ciprusi töltött szőlőlevél, amelyet darált hússal, rizzsel és friss fűszernövényekkel töltenek meg, majd paradicsomos levesben főznek puhára.
Megnézem
Litewskie gołąbki (balandėliai)
Litván töltött káposzta recept darált sertéshússal és rizzsel, káposztalevélbe göngyölve, paradicsomos-tejfölös szószban párolva.
Megnézem
Sarma w kiszonej kapuście po serbsku
Sarma recept szerb módra: savanyú káposzta levelébe tekert marha-sertés rizses töltelék, amelyet lassan, fedve főzünk ki.
MegnézemPodobało się? Udostępnij!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocena
Još nema ocjena.
Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentarze (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.