Litewskie gołąbki (balandėliai)

Sposób przygotowania

1. 1

   Wstępne gotowanie kapusty

   Główkę kapusty gotuj we wrzącej, osolonej wodzie przez 8–10 minut, a następnie ostrożnie oddziel zmiękczone liście.

   10 min
2. 2

   Częściowe gotowanie ryżu

   Ryż ugotuj do połowy miękkości, następnie odsącz i pozostaw do ostygnięcia.

   10 min
3. 3

   Smażenie cebuli

   Cebulę drobno posiekaj i zrumień na złoty kolor.

   5 min
4. 4

   Mieszanie farszu

   Mięso mielone, ryż, cebulę, jajko i przyprawy dokładnie wymieszaj.

   10 min
5. 5

   Formowanie zwijek

   Z liści wytnij grube użyłkowanie, na każdym połóż 2–3 łyżki farszu, a następnie zwiń.

   25 min
6. 6

   Przygotowanie sosu

   W misce wymieszaj bulion, przecier pomidorowy, śmietanę, mąkę i liść laurowy.

   5 min
7. 7

   Duszenie

   Zwijki ułóż w garnku lub brytfannie, zalej sosem i duś na małym ogniu przez ok. 75 minut. Alternatywnie można je piec w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez ok. 1 godziny.

   75 min