Rittyentő – Rittyentsünk össze valamit!
Rittyentsünk össze valamit! Recipe helper for everyday cooking

Consumat în principal în Bulgaria.

Sarmi bulgărești: umplute cu frunze de viță și varză

сарми (sarmi) · pronunțat: szarmi

Rețeta de sarmi bulgărești: vara se prepară cu frunze de viță, iar iarna cu frunze de varză. Are umplutură cu orez și condimente și se servește cu iaurt.

100 min Mediu 4 porții
Calculator porții Tipărire Mentés
Bulgár sarmi recept: töltött szőlőlevél és káposztalevél
Mentés Rețeta este adăugată în lista ta de plan săptămânal. Acolo o poți atribui zilelor și meselor, iar lista de cumpărături, sortată pe categorii, se creează automat și poate fi tipărită. Afișează rețeta pas cu pas, cu litere mari, în timp ce gătești. Ecranul telefonului nu se stinge, iar la pașii care au cronometru poți porni un cronometru. Ieșire: butonul X sau tasta Esc.

Ingrediente

4 adag
Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!

Preparare

  1. Pregătirea frunzelor

    Opărește frunzele de viță în apă fierbinte câteva momente, apoi scurge-le bine. Dacă folosești frunze de varză, opărește-le și pe acestea pentru a le înmuia.

    10 min

  2. Prăjirea ceapei

    Călește ceapa tocată mărunt în ulei până devine sticloasă, apoi adaugă carnea tocată, dacă o folosești, și prăjește-o până se rumenește.

    5 min

  3. Prepararea umpluturii

    Amestecă baza prăjită cu orezul spălat, boia de ardei, pasta de roșii, cimbrișorul, sarea și piperul.

    5 min

  4. Umplerea și rularea

    Pune umplutura în mijlocul foilor, pliază laturile și rulează strâns. Așază sarmalele strâns unele lângă altele în vas.

    20 min

  5. Fierberea

    Acoperă sarmalele cu apă sau supă de carne, condimentează cu sare și fierbe-le la foc mic, sub capac. Pentru frunzele de viță durează cam 30 de minute, iar pentru cele de varză mai mult, până la două ore.

    40 min

  6. Servirea

    Lasă-le să stea puțin, apoi servește-le calde sau reci, cu iaurt.

    5 min
Nutriție estimată
NutrientTotal (4 adag)1 porții
Energie1 310 kcal327 kcal
Grăsimi44 g11 g
din care saturate16 g4,0 g
Carbohidrați172 g43 g
Proteine50 g12 g
Fibre5,4 g1,3 g

O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Nu este inclus: szőlőlevél, ulei de floarea soarelui. Calculat cu date aproximative: ceapă roşie. Sursa: USDA FoodData Central.

Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Tájékoztató jellegű; a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: lapte

Előfordulhat: dioxid de sulf / sulfiți (a konkrét terméktől függ)

Érzékeny emésztésnek: ceapă roşie, iaurt (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

Variantele acestei rețete

Sarmale ungurești

Sarmale ungurești

Kiadós, magyaros ünnepi fogás darált húsos-rizses töltelékkel, füstölt hússal és savanyú káposztával összefőzve.

Vezi
1 / 10

Ți-a plăcut? Distribuie!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Ai găsit o greșeală în rețetă? Spune-ne!

Evaluare

Încă nu există evaluări.

Autentifică-te sau înregistrează-te ca să evaluezi rețeta.

Hasonló receptek

Próbáld ki ezt is!

Comentarii (0)

Încă nu există comentarii. Fii primul!

Autentifică-te sau înregistrează-te ca să comentezi.

Powered by CookieAdmin